※時期により産地・銘柄は異なります(写真は一例です)。


全国からファンが鹿屋市に訪れるaraheamと併設のカフェpot a cup of coffee。



焙煎から手がけるスペシャルティコーヒーです。



現在お届け予定の銘柄・産地
[銘柄]　 Kii AB
[地域]　Kii Factory（ケニア）
[標高]　1619m
[品種]　SL34、SL28、Ruiru11
[生産処理方法]　ウォッシュド
[ローストレベル]　浅煎り
[テイスト]　明るく様々なフルーツのアロマ、フレーバーが重なり、複雑さや賑やかさのある印象。どなたにも楽しんで頂けるバランスの良いコーヒーです。



品目　レギュラーコーヒー(焙煎豆)
原材料名　コーヒー豆(ケニア産)
　※タイミングによって別の銘柄・産地に切り替わることがあります。
内容量　200ｇ(約15杯分)
保存方法　直射日光は避け常温で保存してください
使用上の注意　開封後は早めにご賞味ください
挽き方　豆のままです、挽いていません
製造所　POT A CUP OF COFFEE(鹿児島県鹿屋市)
賞味期限　焙煎日から3ヶ月
※商品の特徴上、クール便発送はできません。
※クリックポストで発送する場合、厚み制限により袋が細長くなります(一番最後の写真参照)。



【美味しく淹れるコツ】
★沸騰したお湯ではなく85～90℃のお湯を使うこと
★お湯を細くして注ぐと美味しくなります。細い注ぎ口のコーヒーケトルが便利です
★ぜひ下記の【極上コーヒーの淹れ方(ハンドドリップ編)】のやり方で淹れてみてください



【極上コーヒーの淹れ方(ハンドドリップ編)】←西田さん直伝


豆のまま購入したときに必要な道具類


ドリップスケール(ハリオ V60がおすすめです)で、豆を13g測ります。




お好きなミルで豆を中挽きにします。


水200mlを沸かして、


沸かしたお湯を別のケトルやポットに注ぐと大体90℃くらいになります。


コーヒードリッパーと(おすすめはカリタ ウェーブドリッパー155)


ペーパーフィルターを(おすすめはカリタ ウェーブフィルター155)


サーバーにセットして、スケールの上に載せます。


さあここからが勝負。
細くリズムよく円を描くように注ぐように心がけて、お湯を注ぐ直前にタイマースタート。
いきますよー！
お湯を40ml注いで、40秒まで待つ。
お湯を60ml注いで、1分10秒まで待つ。
お湯を50ml注いで、1分30秒まで待つ。
お湯を50ml注いで、計200mlのお湯がサーバーに落ちきって完成です。
長くても3分弱でサーバーにお湯が落ち切るのがいいと思います。


美味しいハンドドリップコーヒーになりますように。

自分で淹れるようになると、スペシャルティコーヒー店で豆を選んだり、淹れ方を見学したりするのがとても面白くなってきますよー。

※この商品はポイント対象外です。