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【9月21日24日出荷不可】地鶏の卵(ごいしのたまご) 10個入パック【0.7kg】

価格: ¥620 (税込 ¥670)
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鹿児島県のヤブサメファームさんの『ごいし鶏』という地鶏の卵です。
ごいし鶏の正式名称は横斑プリマスロック。
1874年にアメリカで公認された品種ですが、明治時代に日本に輸入されて以降、食用・産卵用鶏として飼育され、在来種となっています。
鹿児島では羽毛の黒白模様から『碁石』として愛育されてきました。
薬を一切使わず、自分たちで作った発酵資料のエサを与えた自然育成の地鶏の卵です。
昔懐かしい自然な味です。



【ヤブサメファームさんの地鶏】
一般的な産卵鶏は大規模な鶏舎で狭いケージの中で飼育されますが、ヤブサメファームでは平飼いの鶏舎と太陽の下で、きれいな水と空気の中で土の上をのびのびと走り回らせて地鶏を飼育しています。
さまざまな微生物(乳酸菌・納豆菌・麹菌)を含んだ自家配合飼料(輸入飼料も使用)と自家農園の無農薬野菜をたっぷり与えています。
抗生物質や化学薬品を使用しません。
薬には頼らず、鶏たちが走り回る場所はモミガラやそばがらなどを入れて土着菌を加えた発酵床にしています。
発酵床では土着菌などの微生物が活発に働くので鶏の免疫力を高め、ほとんど病気知らずに過ごします。



品名 ごいしのたまご(鹿児島県産)
内容量 鶏卵10個
保存方法 要冷蔵 10℃以下
使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限後は十分に加熱調理してください。
製造者所在地 鹿児島県いちき串木野市

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