おババ(代表山下の母)が農薬も化学肥料も使用せず栽培したラディッシュです。
草や虫や菌類に囲まれてワイルドに育っています。
葉っぱは虫の穴だらけですがおひたしで食べられます。
収穫期が短いため、欠品となることもございます。お早めのお届けをおすすめします。
サラダ、カルパッチョなど肉料理やパスタにも使用するほか、ステーキ・ハンバーグや魚のムニエルなどの添え物としても。
は加熱することで色素が薄くなってしまうのでサッと湯通し程度がおすすめ。


かごしまんまの敷地内でおババ(社長の母)が、
農薬や化学肥料などの人工的なものを一切使わず自然栽培しています。
そのため、一般的に流通しているものよりも大きくワイルドに育っていたり、虫食いの穴や虫がいることもあります。
ご了承の上ご注文くださいますようお願い申し上げます。



容量　5玉前後
生産者　おババ農園（鹿屋市かごしまんま敷地内）