kotobuki cheeseは、鹿児島県鹿屋市で飼育されるジャージー牛とホルスタイン牛の乳から 製造される、添加物不使用の乳製品です。

イタリア語で「二度煮る」という意味のリコッタチーズ。
脂肪分が少なくさっぱりとした甘みが特徴の、乳清（ホエー）を煮詰めて作るフレッシュチーズです。
季節のフルーツや蜂蜜との相性は抜群です。


KOTOBUKI CHEESEは2018年5月に鹿児島県鹿屋市にオープンした本土最南端のチーズ工場です。
運営母体である株式会社寿商会では家畜の飼料輸入と製造を手がけ、自社飼料で育てたジャージー牛などから採れる新鮮なミルクを使い、こだわりのチーズを製造しています。
「ジャパンチーズアワード2018・2020」で金賞・銀賞・銅賞を受賞しました。
自然豊かな鹿児島が育む新生チーズブランドとして、県内外問わずたくさんの方に味わっていただければ幸いです。



商品名　リコッタチーズS
種類別　ナチュラルチーズ
原材料名　乳清（鹿児島県産）、生乳（鹿児島県産）、食塩
賞味期限　商品ラベルに記載
内容量　70g
保存方法　冷蔵保存（10℃以下）
製造者所在地　鹿児島県鹿屋市

栄養成分表示（100g当たり）
熱量　186kcal
たんぱく質　8.2g
脂質　15.0g
炭水化物　4.6g
食塩相当量　0.38g
（この表示値は、目安です）