kotobuki cheeseは、鹿児島県鹿屋市で飼育されるジャージー牛とホルスタイン牛の乳から 製造される、添加物不使用の乳製品シリーズです。

鮮度が命のモッツァレラチーズ。
自社生産飼料で育った地元のジャージー牛から採れる生乳を贅沢に使うからこその美味しさ。
出来上がったばかりのモッツァレラは白くつやつや、プルンと柔らかくまさにつきたての『チーズのおもち』。
保存水をきって少し常温にもどしてから、サラダや季節のフルーツと合わせるのがおすすめ。
ピザトーストなどにしてオーブン・トースターで加熱してもおいしいです。
ハンバーグを焼いた最後にこのモッツァレラを載せて、溶けさせるようにして食べるのも最高です。
ファクトリー併設カフェでは『チーズハンバーグ』として熱々のハンバーグにもこのモッツァレラを載せていて、大人気メニューのひとつとなっています。

KOTOBUKI CHEESEは2018年5月に鹿児島県鹿屋市にオープンした本土最南端のチーズ工場です。
運営母体である株式会社寿商会では家畜の飼料輸入と製造を手がけ、自社飼料で育てたジャージー牛などから採れる新鮮なミルクを使い、こだわりのチーズを製造しています。
「ジャパンチーズアワード2018・2020」で金賞・銀賞・銅賞を受賞しました。
自然豊かな鹿児島が育む新生チーズブランドとして、県内外問わずたくさんの方に味わっていただければ幸いです。



商品名　モッツァレラ
種類別　ナチュラルチーズ
原材料名　生乳（鹿児島県産）、食塩
賞味期限　商品ラベルに記載
内容量　100g
保存方法　冷蔵保存（10℃以下）
製造者所在地　鹿児島県鹿屋市

栄養成分表示（100g当たり）
熱量　261kcal
たんぱく質　16.1g
脂質　21.8g
炭水化物　0.2g
食塩相当量　0.31g
（この表示値は、目安です）