鹿児島では片栗粉代わりによく使われているさつまいもでんぷん。
お菓子作りや料理のとろみづけ、餅とり粉としても使用できます。
片栗粉より多めに使用するのがコツです。
もちもち、ぷるっとした食感が長持ちする事が特徴です。
ちょこちょこ使いに便利な200g入りです。


＜色々な料理に活用＞
・料理のとろみづけ：さつまいもでんぷんを少量の水で溶いてお使いください（片栗粉より多めに）。
・揚物：小麦粉に1～2割の割合で混ぜるとカラッと揚がります。
・お菓子：ホットーケーキ、ふくれ菓子などに1～2割のさつまいもでんぷんを混ぜるともちもち感が増します。
・揚げ出し豆腐：好みの大きさに切った豆腐の水分を取り、でんぷん粉をまぶして揚げる。
・ピーナツ豆腐、ごま豆腐：落花生のしぼり汁、または水で溶いた練りごま400ｃｃにさつまいもでんぷん50ｇを加えよく混ぜ弱火にかける。よく練り混ぜ火を通して容器に流しいれ、熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。



名称　甘藷澱粉（さつまいもでんぷん）
原材料名　さつまいも（鹿児島県産）【遺伝子組み換えでない】
内容量　200ｇ
保存方法　直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者所在地　鹿児島県