米みそなので、東日本で親しまれている味噌の味と色に近いです。
江戸寛政四年（1792）より熊本城の城下町で味噌醤油を作り続けている老舗の米みそです。
熊本県産大豆と昔ながらの室（もろ）ぶた（木箱）1枚1枚にねかせて造った手作り米麹を、大豆の2倍使用した多麹米味噌ですので、米麹の甘みとまろやかさ、麹の作る自然の旨みがあります。

熊本産大豆フクユタカ、九州産米使用。 ・酒精（アルコール）・添加物・アミノ酸等不使用の天然醸造無添加味噌です。



名称　米みそ
原材料
　米（九州産米100％）
　大豆（熊本産大豆フクユタカ、遺伝子組換えでない）
　食塩（長崎県産）
内容量　1kg
保存方法　直射日光をさけ、涼しい場所に保存してください。
製造者所在地　熊本県熊本市

※無添加味噌ですので袋のふくれや、みその色が濃くなる場合がありますが、品質には問題はありません。冷蔵庫で保管すると袋のふくれ、着色現象を抑制することができます。