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手造り 琥珀色の福山つぼ酢 500ml【0.9kg】

価格: ¥368 (税込 ¥398)
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玄米と米麹と水だけで作られた手造りのお酢です。

黒酢で有名な福山町。このお酢も昔ながらの製法を守り、露天の壺畑の壺ひとつひとつで米麹と水と壺内の微生物や気温・温度のみの力でゆっくりと自然発酵させていき、つくられたものです。

一般的に壺作りでない製造方法で市販されている酢は2~3か月程度で生産され出荷されますが、この酢は1年6か月もの時間をかけてじっくり発酵・熟成させてつくられています。

そうして作られたこのお酢は、琥珀色になり、コクとまろやかさがあるので本当においしいのです。



名称  醸造酢
原材料名  (鹿児島県産/品種:はなさつま) ※2021年6月14日時点
内容量 500ml
製造者 株式会社福山こめ酢
製造所在地  鹿児島県霧島市福山町

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