手造り 琥珀色の福山つぼ酢 500ml【0.9kg】

価格: ¥368 (税込 ¥398)
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玄米と米麹と水だけで作られた手造りのお酢です。

黒酢で有名な福山町。このお酢も昔ながらの製法を守り、露天の壺畑の壺ひとつひとつで米麹と水と壺内の微生物や気温・温度のみの力でゆっくりと自然発酵させていき、つくられたものです。

一般的に壺作りでない製造方法で市販されている酢は2~3か月程度で生産され出荷されますが、この酢は1年6か月もの時間をかけてじっくり発酵・熟成させてつくられています。
そうして作られたこのお酢は、琥珀色になり、コクとまろやかさがあるので本当においしいのです。



名称  米酢
原材料名  米(鹿児島県産/品種:夢はやと)
酸度 4.2%
内容量 500ml
保存方法 直射日光を避けて保存
製造者 株式会社福山こめ酢
製造所在地  鹿児島県霧島市福山町

お客様の声

K.T様 投稿日:2022年12月01日
おすすめ度:
初めて購入しました。最初はドキドキでしたが直ぐにそのお味の虜になりました。まろやかなのに旨味があるような、味がしっかりしていて何にでも合いそうです。まだ餃子を食べるために作った酢醤油しか味見をしていませんが、ずっと舐めていたいほど美味しかったです。
猫屋敷様 投稿日:2022年07月05日
おすすめ度:
いつも梅酢づくりに欠かせない酢です。よけいな添加物が入っていないので自然な美味しい梅酢に仕上がります。

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