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ルピナス会の梅干し【0.3kg】

価格: ¥409 (税込 ¥442)
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社会福祉法人ルピナス会所有の土地にある無農薬の梅の木から、手で一つ一つ収穫した梅を丁寧に長崎県産の天日塩に漬け込みました。


※表面のシミと形状につきまして※(下記画像7枚目)
①梅は非常に虫や菌が付きやすい果実です(虫や菌も梅が大好きだから)ので、多くの生産者さんは梅の実を綺麗に保つために農薬や殺菌剤を使用します。
シミひとつない梅の実は農薬を使っていることがほとんどです。
表面のシミは、梅が木になっている時に細菌と戦った跡で農薬不使用の証です。
②完熟梅を使っているので形を保てず崩れてしまうものもあり、どろっとしているのが多いです。
これはくずれ梅といって、一般的には選別してねり梅等の加工品にまわされますが、品質上は問題ありませんのでこの生産者さんは選別していません。

ルピナス会さんの梅は、自家菜園なので無農薬栽培が可能で、かつ完熟梅を使ってよりおいしい梅を作れるので、このような見た目と形状になります。
どうぞご安心してお召し上がりください。


 

品名 梅干し
原材料
(鹿児島県産)
しそ(鹿児島県産)
いそしお(長崎県産塩)
与論の塩(鹿児島県産塩)
容量 250g
賞味期限 容器表面に記載
保存方法 塩分10%なので冷蔵して保存してください
製造者所在地 鹿児島県肝属郡肝付町

お客様の声

こうママ様 投稿日:2019年05月29日
おすすめ度:
祖母の作った梅干しに似ていて、この酸っぱさが大好きです。
hinanmin様 投稿日:2018年01月16日
おすすめ度:
梅・しそ共に鹿児島産の梅干しはあまりないので貴重です。
玄米によく合うとても美味しい梅干しです。
すいかマ~マ様 投稿日:2016年10月24日
おすすめ度:
無くなる前に切らさないように必ず購入します。もうこれじゃないと駄目です。幼い頃に祖母とよく食べていた梅干しの味とそっくりでビックリしました。それ以来、同じような梅干しと一度も出会えなかったからです。食べ終わると必ず祖母に種を割ってもらって、中身を食べるのが好きでした。個人的に、少ない良い思い出のうちの一つだったので本当に嬉しいです。ちょっと調子悪い時に3つ立て続けに食べます。そういう時は、全く酸っぱさを感じないので「あー今風邪ひきかけているな。」とか分かるバロメーターになっています。調子がいい時にはとっても酸っぱく感じます(笑。子ども達も同じなので、風邪ひきかけの時や治りかけの時には、食べたがる時もあります。炊き立てのご飯とこれがあれば、ご飯一杯余裕で食べられます。欠かせません。
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