• 鹿児島のおいしい日常食材をお届け
  • 九州野菜セット、九州食材、調味料取り扱い
  • 原材料表示、農薬をなるべく使わない、添加物、
  • 農薬、原料表示、放射能測定
  • 新鮮な旬の野菜をお届けします
 

草ボウボウ畑の青パパイヤ【0.5kg】

価格: ¥250 (税込 ¥270)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (1件)

twitter


鹿児島県鹿屋市産の青パパイヤです。
栽培期間中、農薬無しで丁寧に栽培しています。

パパイヤ畑の様子。
           

南日本新聞にも掲載されました(2017年10月)。


青パパイヤ(グリーンパパイヤ)は熟す前のパパイヤで、黄色く熟したフルーツパパイヤと違い、味が淡白なため野菜に近い食べ方をします。
沖縄では昔から青パパイヤチャンプルー等に使われるメジャーな食材です。
パパイヤにはパパイン酵素という脂肪やタンパク質を分解する作用があるため、肉と一緒に料理すると肉が軟らかくなります。
また、抗酸化作用の効果があるポリフェノールやビタミン類、特にビタミンCが多く含まれています。

【調理方法】
皮をむいて、種がある場合は取り除きます。
生の場合はサラダや和え物に。
サラダではタイ料理のソムタムというサラダが有名です。
炒め物や煮込み料理として使え、様々な料理に活用できます。
肉魚類と煮込むと、酵素の働きで肉魚類を柔らかく美味しくしますので牛筋煮込みにも。



品名 パパイヤ
容量 1個(約300~500g前後)
生産者 平岡農園(鹿児島県鹿屋市)

お客様の声

hinanmin様 投稿日:2018年12月15日
おすすめ度:
肉と一緒にタレに漬けこんでおくとパパイヤの酵素で肉が柔らかくなります。千切りにしてタイ風サラダ・ソムタムにしても美味しいです。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 発送日

10月25日(金)
13:00までのご注文は
11月1日(金)発送
(出荷)予定です。


【営業時間】10:00~17:00
【定休日】土日祝日
【発送日】毎週火・金曜日
・火曜日発送⇒水曜日か木曜日のお届け
・金曜日発送⇒土曜日か日曜日のお届け

※ ご注文は各発送日の一週間前の火・金曜日13時に締め切りとさせていただきます。
(水曜日に発送がある場合も締め切りは1週間前の火曜日13時となります)

ページトップへ