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九州産・農薬も化学肥料も使わない掛け干し米(もちごめ)1.5kg【1.6kg】

価格: ¥960 (税込 ¥1,037)
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鹿児島県鹿屋市大姶良の西さんがつくっている農薬・化学肥料を使っていない掛け干し米のもち米です。
【掛け干し米とは】
稲わらごと天日干しさせて太陽の光と熱を与えて時間をかけ乾燥させる、昔ながらの乾燥方法です。
掛け干しは重労働な上、天気に非常に左右されて安定しないため、現在の市販米のほとんどは機械乾燥に替わりました。
お日様の力による掛け干し米の美味しさは、機械乾燥米の味と全然違う!といわれています。
ぜひ掛け干し米の美味しさを、楽しんでください。


生産者さんから直で仕入れることにより、低価格での商品化が実現できました。
5年以上農薬も化学肥料も使っていない田で、川の水を使用して米をつくっています。
航空防除(ヘリや飛行機による地域一斉の農薬散布)もない地域です。

農薬を使わず、掛け干しをして精米しているため、着色粒※やモミ・石等が混入しておりますことをご了承の上ご注文下さい。
※着色粒・・・カメムシ被害により黒く変色している米のこと。食味に問題はございません。




ご注意
基本的に無農薬・減農薬の野菜やお米・ぬか・小麦粉には虫が発生いたします。
ただ、市販の量販されている米は虫が発生しません。
これは臭化メチルなどの薬剤で虫やネズミなどの被害に遭わないように対策しているからです。
お米屋さんや農家さんから直接買う場合は薬剤は使っていない場合が大半なので、虫が発生することがしばしばあります。

コクゾウムシなどの虫はお米内に卵を産んでおり、気温が上がるとそれが孵化します。
薬剤を使用しない限り、全ての農作物には虫や卵や微生物が寄生しております。
気温20℃を超えると活動し始め孵化します。
ですから夏期のお米は虫が発生する場合があります。

薬剤を使用することで虫が発生することを避けられます。 夏場の販売を中止することでもこのような問題は避けられます。 しかしながら、なるべく薬や添加物を使用せず安全な食材を全国の皆さんで夏の間も食べていくために、ご理解賜りたく心からお願い申し上げます。


【虫の発生の予防法】
気温の高い夏は締め切った部屋の中は40℃以上になる場合もあり、その環境下では必ず虫は発生します。
室温が20℃以上になる場合は、ストックを置かずなるべく早めの消費と冷蔵庫保存をおすすめします。 もしくは米びつに虫よけの唐辛子などを入れて密封し風通りのよい涼しい場所にて保管してください。


【虫が発生した場合の対処法】
お米の虫は日光を嫌いますので、よく晴れた日にテラスなどの外で新聞紙を広げてお米を薄くのばすように広げます。
1時間ほどで虫はお米から逃げていなくなります。
また、お米を研いだ時に虫や虫に食われたコメは浮き上がります。
それらを取り除けば問題なく召し上がれます。
また虫自体にも害がありません。

虫は気持ち悪いかもしれません。
しかし薬剤は害がありますが虫は万が一食べたとしても害はありません。
安全なお米の特徴です。
昔から日本人はこの方法でお米を食べてきました。
がんばって虫を対処しながらどうぞ安心してお召し上がりください。




名称 もちごめ(精白米)
原料玄米 未検査米 国内産(鹿児島県鹿屋市産)10割
産地 鹿児島県鹿屋市大姶良
内容量 1.5kg

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5月1日(水)
13:00までの注文は
5月8日(水)発送
(出荷)予定です。


【営業時間】10:00~17:00
【定休日】土日祝日
【発送日】毎週火・金曜日
・火曜日発送⇒水曜日か木曜日のお届け
・金曜日発送⇒土曜日か日曜日のお届け

※ ご注文は各発送日の一週間前の火・金曜日13時に締め切りとさせていただきます。
(水曜日に発送がある場合も締め切りは1週間前の火曜日13時となります)

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