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かごしまんまだより

平成25年2月1日(金) かごしまんまだより 【商品が季節限定になってしまう理由】


この度はご注文いただき、ありがとうございます。商品は無事に届きましたでしょうか。
冬になり、お届けした段ボールの中で野菜が凍ってしまっていたという報告が何件かあります。
もし凍っていたり、凍っていた形跡がありましたらお手数ですがかごしまんまとヤマト運輸にご連絡いただけますようお願い申し上げます。

今回はパン製造者の移転の為パン製造をお休みさせて頂きました。皆様にはご理解賜り心よりお礼申し上げます。

かごしまんまの商品は季節限定商品が多いです。
品切れでご迷惑をおかけすることも多いです。すみません。

私も関東に住んでいた身として最初はびっくりしました。
生産者に急に言われるのです、「来週から無いよ、もうお終いだよ」と。えっ!?なんで?と思いました。

でもよく考えたら至極当然のことでした。

なにしろかごしまんまの商品基準が「なるべく鹿児島九州産そして無添加」です。
農作物にはそれぞれ旬があり、収穫時期も決まってきます。
そして添加物を使用しない食品は賞味期限が短いです。

1年を通して生産量も価格も変えずにお客様に提供しようとすれば、どうしても産地は複数になってしまいますし
添加物を使用しないと品質や価格が安定しません。

なので、かごしまんまの商品は季節限定が多くなってしまうのです。

現在販売中の【おばあちゃんの梅干し】、販売終了した【まるかじり金柑】、去年大好評だった【特別な日のごちそうケチャップ】など、
加工品からも季節を感じて頂ければと思います。

旬のものを自然のままに頂く、それが一番おいしいですし身体にもいいと思います。

そして、在庫切れになったら「また来年までのお楽しみ」です。

そんな昔ながらの買物を、かごしまんまでは楽しんでください。

どうぞこれからもこのかごしまんまスピリッツへの賛同をよろしくお願いいたします。


参考までに、今年の【特別な日のごちそうケチャップ】販売開始は4月頃になりそうです。
鹿児島県のデルモンテ種トマトの収穫が3月下旬あたりからになりそうだ、と生産者から連絡を頂きました。
楽しみにしていてくださいね。

かごしまんまの野菜は農薬や化学肥料を極力使用しないので、見た目も悪く市場のものより輸送に弱いです。
もしかしたらお手元に届く際に虫が一緒に眠っているかもしれません。

また、いまは冬なので風向きが悪く桜島からの灰もかぶっています。
すみません、無害ですので丁寧に洗って食べてください。
見た目は悪いですが、穴が開いていたり形が悪かったり少し割れが入っていたりしても食べられます。
それでも低農薬、有機農業、季節のお野菜にこだわり続けます。それが体にやさしい自然の恵みだと考えています。

どうぞご理解、ご賛同くださいますようお願い申し上げます。
野菜にカビ・腐敗等ございましたら遠慮なくお申し出ください。

その他の商品も安全性とおいしさにこだわりぬいたものばかりです。

一般の商品よりも不格好なものばかり。
しかし全て添加物嫌いの私と避難ママみきちゃんが厳しい目と舌で選んだものばかりです。
ここなら安心して買い物ができる。
スーパーに並ぶ食品よりもちょっと高くなるかもしれない、でもこれが本当の食品の味。
そんなものをこれからもずっと変わらず提供し続けていきたいと思います。



株式会社 かごしまんま
山下理江(ツイッターID @riesea)

2013-02-09 06:57:12

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